Home Archive for 2018

Správne raňajky sú základom každého dňa. Mnohým ľuďom sa stáva, že na raňajky jednoducho ráno nemajú čas, iní raňajkovať vôbec nezvyknú. Ak teda neraňajkujete z akéhokoľvek dôvodu, vaše telo a myseľ prichádzajú o množstvo výhod.

Raňajky treba jesť pomaly a v pokoji. Pripraviť si ich môžete aj večer vopred, ráno tak budete mať viac času. Jednou z možností sú aj populárne „smoothie“ nápoje, ktoré vášmu telu dodajú potrebné minerálne látky a vitamíny.

Foto: pixabay.com

RAŇAJKY …

… bránia nárastu hmotnosti

Existuje nespočetné množstvo výskumov, ktoré dokázali, že ľudia, ktorí zdravo raňajkujú, si ľahšie udržiavajú svoju hmotnosť. Po konzumácii raňajok, ktoré by sa mali skladať najmä zo zdravých sacharidov, tukov a proteínov, sa organizmus cíti spokojne a nemá potrebu doháňať stratené kalórie počas dňa. Telo získava vhodné stravovacie návyky a tým si udržuje správnu hmotnosť.

… zvyšujú koncentráciu a pozornosť

Počas spánku funguje ľudské telo bez prijatej energie. Ak vynecháme raňajky, telo zostane v režime spánku a čerpá rezervnú energiu. Následkom toho organizmus produkuje stresové hormóny, telo sa cíti slabé a unavené. Preto ho treba naštartovať hneď ráno. Aby telo podávalo optimálny výkon a získalo potrebnú silu. Sústrediť sa tak dokáže po celý deň.

Foto: pixabay.com

… štartujú metabolizmus

V noci je náš metabolizmus spomalený. Až raňajky správne naštartujú tento dôležitý proces, ktorý taktiež napomáha úbytku či udržaniu si optimálnej hmotnosti.

… podporujú zdravý životný štýl

Výživné raňajky podporujú zdravú životosprávu. Telo je v dobrej kondícii, nadmerný hlad a chuť na sladké sa obmedzí. Vhodné raňajky, doplnenie potrebných minerálov a vitamínov podporí správne stravovacie návyky počas celého dňa.

Foto: pixabay.com

… bránia prejedaniu sa počas dňa

Raňajky chránia organizmus pred prejedaním sa počas dňa. V prípade, že neraňajkujete, vaše telo bude celý deň rozladené a bude chcieť dobehnúť „zameškané z rána“. Bude pracovať v režime hladovania a vy tak zjete oveľa viac.

… zlepšujú rodinné vzťahy

Raňajky s rodinou sú skvelým spôsobom, ako spolu začať deň. Zjednocujú rodinu, správne naladia na deň, pretože spolu ako rodina začínate ráno na „rovnakej vlne“.

Foto: pixabay.com

… odstraňujú rannú mrzutosť

Za všetko môže váš hladujúci mozog. Pridajte do svojich raňajok ovsené vločky, celozrnné pečivo, ovocie či zeleninu. Mozog získa potrebné palivo a bude oveľa viac výkonný ako pri vynechaní raňajok. Bude mať dostatok energie na premyslenie si, ako zvládnuť náročný deň.

… redukujú riziko vzniku civilizačných ochorení

Najvýznamnejšia výhoda spočíva v tom, že raňajky majú preukázateľné dlhodobé pozitívne účinky na celkové zdravie a kondíciu tela. Medzi zdravotné nebezpečenstvá dnešnej populácie patria najmä obezita, cukrovka a ochorenia srdca. Práve výživné počiatočné jedlo dňa im napomáha predchádzať.

Foto: pixabay.com

Zakázaná káva? Možno vás to prekvapí a možno ani veľmi nie, ale káva vo svojej bohatej histórii narazila nielen na prívržencov, ale i na veľký rad odporcov. Dôvody boli rôzne, ale chuť dobre uvarenej kávy vždy nakoniec zvíťazila.

Mekka

Prvý krát bola káva zakázaná v svätom meste Mekka v roku 1511. Sufisti, stúpenci islamskej mystiky, používali tento nápoj na zvýšenie svojej energie, aby mohli zostať pri svojich modlitbách bdelí dlho do noci.

Guvernér Khair Beg bol presvedčený, že práve pitie kávy dokáže stimulovať radikálne myslenie a tým by mohla táto plodina pomôcť ku sformovaniu opozície voči nemu a to sa mu vonkoncom nepozdávalo. A tak s jeho pomocou ortodoxní islamisti prostredníctvom súdu zakázali kávu pre jej kontroverzné stimulujúce účinky.

V roku 1524 však bolo konzumovanie kávy znova povolené na príkaz osmanského tureckého sultána Selima I.

Taliansko

Keď sa káva v polovici 16. storočia objavila v Európe, predajcovia ponúkali kávové zrná väčšinou iba bohatej vrstve. To sa však vôbec nepozdávalo ďalšej významnej vrstve spoločnosti – duchovenstvu. Káva tak našla v Taliansku mnohých odporcov a to najmä v radách duchovných vodcov. Tí ju označovali za nápoj pochádzajúci priamo od Satana.

Preto samotný pápež Klement VIII musel rozhodnúť o jej ďalšom osude. Tento „diabolský nápoj“ si nechal pripraviť a nielenže mu zachutil, ale dokonca o ňom vyhlásil, že je tak lahodný, že by mal byť pokrstený. Vďaka tomu sa po celej Európe začali objavovať kaviarne, ktoré sa v rýchlom čase tešili veľkej obľube.

Osmanská ríša

Hneď potom ako Murad IV nastúpil na osmanský trón v roku 1623, nastala krutovláda. Okrem iného zakázal pitie liehovín a dokonca i kávy. Murad bol známy svojou bezcitnosťou a voči káve bol natoľko zaujatý, že pristihnutie so šálkou kávy bolo nekompromisne sankcionované. Za prvý kávový prehrešok bol človek zbitý a za druhý priestupok zašitý do koženého vreca a hodený do vôd Bosporu, alebo popravený iným spôsobom.

Švédsko

Hoci v dnešnej dobe sa javia škandinávske štáty ako veľmi liberálne, i tu bola káva v roku 1746 zakázaná. Káva upadla do takej nemilosti, že vláda dokonca zakázala vlastniť prístroje vhodné na prípravu kávy.

Kráľ Gustáv III. považoval kávu za látku, ktorá má negatívny vplyv na zdravie a zvyšuje neduhy ako je zneužívanie a nadmerné pitie. Bol natoľko presvedčený o škodlivosti kávy, že urobil experiment na väzňoch. Odsúdeným vrahom ako trest udeľoval pitie kávy. Lekári mali pozorovať ako dlho bude káve trvať, kým jej konzumovanie vrahov zabije. V tomto prípade sa odsúdení trestu tešili, pričom lekári považovali pokus za veľmi nudný. Navyše experiment nepriniesol absolútne žiadne výsledky.

Prusko

Panovník Frederik Veľký v Prusku v roku 1777 vydal manifest, v ktorom nadradil pivo nad kávu. Káva bola do krajiny dovážaná a v tom videl hlavný problém úniku peňazí z Pruska. Tvrdil, že káva ohrozila spotrebu piva v krajine a dúfal, že svojím vyhlásením zmení raňajší rituál Prusov. Vyjadrenie, že „ Jeho Veličenstvo bolo vychovávané na pive“ malo zvýšiť konzumáciu piva namiesto kávy pri raňajkách. Avšak tento argument vôbec neznížil konzumáciu kávy, ktorá sa naďalej požívala s veľkou obľubou.

Vychutnať si dobrú kávu môže byť vskutku umením. Nejde totiž len o samotný tmavý mok, ale aj o estetiku podávania kávy a prostredie, kde si ju vychutnávate.

Pôvod “čierneho zlata” siaha do čias dávno minulých do oblasti Arabského poloostrova – aj keď za pravlasť kávy sa považuje Etiópia. Tam raz pastier pri strážení kôz zistil, že jeho stádo je výnimočne čulé a aktívne a môže za to ker, pri ktorom sa kozy pásli. Miestny opát, ktorému sa pastier zdôveril, potom nechal z bobúľ a listov tohto kríka pripraviť kávu.

KÁVA BOLA VÝSADOU ARABOV

Arabi si z kávy spravili výnosný obchod a v 15. storočí, keď založili prvé kávové plantáže, sa stali jedinými obchodníkmi s kávou na svete. Tento monopol si strážili tak, že vyvážali len holé zrná bez dužiny a pergamenu, aby znemožnili kávu pestovať aj iným národom. Mekka a Medina sa považujú za miesta, kde vznikali prvé dobové kaviarne. Arabi presedlali z pitia čaju na pitie kávy a povýšili pitie tohto lahodného moku na výnimočný rituál.

V Európe sa káva objavila v 16. storočí. O storočie neskôr ju Holanďania vyviezli na Srí Lanku, Jávu a Sumatru, kým Francúzi ju rozviezli do svojich kolónií v strednej a južnej Amerike. Apropo, počuli ste o tom, že prvý kávostroj vynašiel Luigi Bezzera v roku 1901, keď vynašiel espresso?

ARABICA A ROBUSTA, TO ISTO POZNÁTE

Na svete sa rozlišujú dva druhy kávovníkov, z ktorých sa vyrába káva. Je to Arabica alebo Robusta, pričom Arabica je rozšírená v pomere 70:30 z celkovej produkcie kávy. Kávové zrná Arabica sa poväčšine pestujú vo vyšších nadmorských výškach, je silnejšia a chuťovo výraznejšia s nádychom kyslosti. Robusta krásne pení a obsahuje viac kofeínu oproti Arabice. Ktorú preferujete vy?

TOTO MUSÍ MAŤ PRAVÉ ESPRESSO

Dnes je káva obľúbeným nápojom mladých i starých. Niektorí kávičkári si doprajú aj 5-6 káv

denne, v Taliansku sa káva pije takpovediac miesto vody. Miestni dokážu vypiť aj 10 káv

denne, ich tradičné kaviarne a bary “na stojáka” sú preslávené jedinečnou chuťou i

atmosférou. Originálne talianske espresso musí podľa Národného inštitútu pre Talianske

Espresso v Brescie spĺňať tieto charakteristiky:

objem kávy v šálke musí byť 25 ml, tolerancia je 2,5ml
jedna porcia kávy musí mať gramáž 7 gramov, tolerancia je 0,5 gramu
kávovar musí byť nastavený na 9 barov
extrahovaná voda musí mať teplotu 88 °C, s toleranciou 2 stupne
čas extrakcie pravého espressa je 25 sekúnd

Slovenskí kávičkári radi pijú “pikolo”, čo je vo svete medzi vyznávačmi kávy neznámy pojem. Nuž, my máme vlastnú kultúru pitia. Všeobecne vyhľadávané typy kávy sú napríklad ristretto, macchiatto, espresso lungo, americano, vyznávači silnej kávy si doprajú dvojité espresso, ktoré obsahuje 14-16 gramov kávy.

TIP: Každému, čo mu chutí, hovorí sa. Niekto miluje čiernu kávu bez cukru, iný ju nevypije bez sladidla či mlieka. Pili ste už kávu s maslom alebo kokosovým olejom? Tá je vraj účinnejšia a dobije vás energiou, jej účinky vydržia až štyri hodiny, keďže kokosový olej na seba viaže kofeín.

PRÉMIOVÁ KÁVA ZO SLOVENSKA

Nie sme kávovou veľmocou, ani ňou nikdy nebudeme. Napriek tomu túžbe za kvalitnou kávou už nemusíme cestovať do zahraničia. Prémiové kávové zrná v bio kvalite sa pražia už aj na Slovensku. Dôkazom toho je zrnková káva FAJNÁ KÁVA, ktorá vyniká poctivým pestovaním bez použitia pesticídov, chemikálií a správnou metódou spracovania eliminuje plesne.

Vyznačuje sa optimálnym obsahom organicky viazaného kofeínu a vďaka jej strednej škále praženia neobsahuje toxíny. Takáto káva z eshopu Fajná Káva isto poteší milovníkov lahodného moku alebo sa stane luxusným darčekom pre tých, ktorí si deň bez kávy nevedia ani len predstaviť.

ÚČINKY KÁVY NA ORGANIZMUS

Káva popri kofeíne obsahuje aj antioxidanty, ktoré zabraňujú oxidačnému stresu a pôsobia preventívne pred kardiovaskulárnymi a nádorovými ochoreniami, Parkinsonovej a Alzheimerovej chorobe. Kávu odporúčajú lekári na zvýšenie krvného tlaku. Filtrovaná káva má protirakovinový účinok, pravidelné pitie kávy znižuje riziko cukrovky, aj keď na druhej strane „turek“ podľa výskumov zvyšuje cholesterol asi o 10 percent.

Podľa biologických hodín je ideálny čas na kávu doobeda medzi pol desiatou a pol dvanástou, alebo poobede medzi druhou a piatou hodinou – vtedy je v našom tele najnižšia produkcia kortizolu (t.j. hormónu, ktorý riadi metabolizmus cukrov).

KÁVA NIELEN V POHÁRI

Pozitívne účinky kávy sa prejavujú nielen v pohári, ale napríklad aj na samotnej pokožke. Mnohé ženy isto majú skúsenosti s pílingom z kávy od Fajná Káva, ktorý pokožku krásne vyhladí a zjemní. Stačí ku káve primiešať mandľový olej, kokosový olej, hnedý cukor a morskú soľ, v kombinácii s vitamínom E isto zatočí s celulitídou, ale pomôže aj aknóznej či ekzémovej pleti, prípadne v boji proti psoriáze. Káva pomáha proti nedokonalostiam pokožky, vyznačuje sa najmä protizápalovými účinkami.

Aljaška je najsevernejším, najzápadnejším a zároveň najvýchodnejším štátom v USA.

Foto: gettyimages.com

Z geografického hľadiska to znie ako niečo nemožné, avšak neobývaný ostrov Semisopochnoi leží práve západne od medzinárodnej dátumovej hranice a technicky to znamená, že je najvýchodnejším bodom Spojených štátov.

Na územie afrického kontinentu by sa pohodlne zmestila väčšina územia USA, India a Čína.

Foto: thetruesize.com

Vďaka Mercatorovej projekcii sa na mape javia kontinenty južnej pologule menšie ako v skutočnosti sú. Afrika je obrovská, keďže je fakticky druhým najväčším kontinentom Zeme.

Rozloha Ázie je väčšia ako veľkosť povrchu Mesiaca.

Foto: gettyimages.com

S veľkosťou povrchu 37,8 miliónov km2 sa dá Mesiac považovať za naozaj veľké teleso, avšak Ázia mu veľkosťou svojho povrchu slušne konkuruje. Rozloha najväčšieho kontinentu Zeme je 44,6 miliónov km2.

Okolo 90% svetovej populácie žije na severnej pologuli.

Foto: bigthink.com

K tomuto faktu prispievajú mestá s výrazne vyšším počtom obyvateľov ako napríklad Tokio či New York, ktoré ležia severne od rovníka.

Predstavte si, že v oblasti vyznačenej krúžkom žije viac ľudí než vo zvyšnej časti Zeme.

Foto: reddit.com

Najväčšou púšťou na Zemi nie je Sahara, ale Antarktída.

Foto: gettyimages.com

Púšť je charakterizovaná množstvom zrážok danej oblasti, nie zrnkami piesku či počtom tiav. Priemerný ročný úhrn zrážok Antarktídy s rozlohou 14 miliónov km2 je iba 200 mm.

Najvyšším vrchom Zeme je sopka Mauna Kea.

Foto: geology.com

S nadmorskou výškou 8848 metrov je Mount Everest nepochybne najvyšší vrch Zeme nad hladinou mora, avšak bazaltový štítový vulkán Mauna Kea na Havaji dosahuje celkovú výšku 10210 metrov ak berieme do úvahy základňu, ktorá sa nachádza 5 000 metrov pod hladinou mora.

Územie Ruska zaberá 11 časových pásiem.

Foto: news.bbc.com

Rusko ako najrozľahlejší štát musí mať zákonite viacero časových pásiem. Na 11 pásiem ako ich vidíme na mape je rozdelené len od roku 2014. Možno vás prekvapí fakt, že do 12 časových pásiem zasahuje územie Francúzska, a teda mu patrí prvenstvo, za ktoré vďačí svojim zámorským teritóriám.

Na Novom Zélande sa nachádza miesto s najdlhším geografickým názvom.

Foto: en.wikipedia.org

Taumatawhakatangihangakoauauotamateaturipukakapikimaungahoronukupokaiwhenuakitanatahu. Nie je to len náhodné „postláčanie písmen“ na klávesnici, ale skutočný názov vrchu na Novom Zélande, ktorý má dokonca význam v jazyku pôvodných obyvateľov- Maorov. Obsahuje až neuveriteľných 85 znakov.

Istanbul je jediným mestom na svete, ktoré leží zároveň na dvoch svetadieloch.

Foto: sk.wikipedia.org

Európsku a ázijskú časť oddeľuje jedine úžina Bospor. Pri Istanbule je Bospor preklenutý troma mostami – Bosporský most, Most sultána Mehmeta Fatiha a Most sultána Selima I. Hrozného.

Fínsko a Severnú Kóreu delí od seba len jeden štát.

Foto: theconversation.com

Je ním Rusko, ktoré zdieľa so Severnou Kóreou 17 km pozemnú hranicu a cez územie Ruska sme len „na skok“ do Fínska.

Rím sa nachádza severnejšie ako New York.

Foto: homeadvisor.com

Zemepisná šírka Ríma je 41°54′ a New Yorku 40°40′. Svet vyzerá dosť odlišne než sa na mape zdá, však?

Prihlásiť na odber: Príspevky ( Atom )

stránky

Zaujímavosti

FARMÁRKA ZACHYTÁVA MAGICKÚ ATMOSFÉRU MEDZI DEŤMI A ZVIERATAMI

ŠPIČKOVÝ TALIANSKY PEKÁR VYTVÁRA ZO ZÁKUSKOV NEUVERITEĽNÉ MINIATÚRNE SVETY

8 VÝHOD PRE TÝCH Z VÁS, KTORÍ PRAVIDELNE RAŇAJKUJÚ

5 Historických pokusov o prohibíciu kávy

O KÁVE V SKRATKE

Vychutnať si dobrú kávu môže byť vskutku umením. Nejde totiž len o samotný tmavý mok, ale aj o estetiku podávania kávy a prostredie, kde si ju vychutnávate.

KÁVA BOLA VÝSADOU ARABOV

ARABICA A ROBUSTA, TO ISTO POZNÁTE

TOTO MUSÍ MAŤ PRAVÉ ESPRESSO

PRÉMIOVÁ KÁVA ZO SLOVENSKA

ÚČINKY KÁVY NA ORGANIZMUS

KÁVA NIELEN V POHÁRI

12 FAKTOV, KTORÉ ZAMÁVAJÚ S VAŠIM VNÍMANÍM SVETA